Modal usaha jualan martabak. Nah kalo usaha ini pasti sudah tidak asing lagi bagi para pengusaha pemula sebab hamper tiap kilometer diperkotaan ada yang jualan baik martabak telor maupun martabak manis.
Martabak sendiri merupakan kudapan yang sangat cocok di makan bersamaan dengan minuman hangat seperti kopi, the, maupun jahe. Maka dari itu tidak sedikit penggemar yang bisa memanfaatkan usaha ini sebagai sumber income utama maupun tambahan
Nah bagi kalian yang ingin memulai usaha ini silahkan simak penjelasan singkat mengenai modal usaha jualan martabak dibawah ini
Rincian Modal Usaha Jualan Martabak
Rincian ini kami angap kita tidak menggunakan metode tanpa franchise alias branding sendiri, sebab jika memakai metode franchise kita wajib mengeluarkan biaya besar untuk pembelian merk dan langganan bahan serta bumbu masak dari penyedia franchise seperti alim. Martabak 99 daln lain lain
Modal Awal
Ada dua hal yang perlu kita persiapkan yaitu modal berkelanjutan atau investasi seperti dibahas ini serta modal untuk operasional harian yang bisa kita putar hasil penjualan di hari sebelumnya
| Booth dan alat Penggorengan | Rp. 3.000.000 |
| Sewa/Pembelian Lokasi Usaha | Rp. 6.000.000 |
| Bahan Baku Usaha | Rp. 500.000 |
| Total Biaya | Rp. 8.500.000 |
Dari data diatas kita perlu menyiapkan biaya yang cukup sedikit antara 18-25juta sudah bisa melakukan dan memulai usahajualan martabak manis dan telor
Rincian Modal Bahan Baku ( 1bln )
Bahan Utama ini kita bagi dalam dua kategori sebab ada dua jenis martabak yaitu Martabak telor dan Manis :
Bahan martabak manis:
- Bahan kulit: Rp 2.000.000
- Bahan isi Rp3.500.000
Bahan martabak telur:
- Bahan kulit Rp1.050.000
- Bahan isi Rp 3.600.000
- Bahan saus Rp2.250.000
- Bahan acar Rp 600.000
Bahan umum:
- Minyak goreng Rp360.000
- Mentega Rp 216.000
- Gas 3 Kg 2 buah (Rp34.000 X 30 hari): Rp1.020.000
- Kantong plastik (Rp3.500 X 30 hari): Rp105.000
- Kertas alas, box (Rp17.000 X 30 hari): Rp510.000
Jadi dalam sehari estimasi modal yang di keluarkan adalah sekitar Rp. 453 RIBU ATAU SEKITAR 13 JUTAAN SEBULAN
Biaya Operasional Bulanan
Lalu berapa biaya Operasional bulanan yang di perlukan? Biaya operasional ini terdiri dari 3 hal yaitu Utilitas, Salary karyawan, dan Promosi.
| Biaya Utilitas | Biaya Salary | Biaya Promosi |
| Rp. 1.000.000 | Rp. 0 | Rp. 500.000 |
Total Modal dalam 1 Bulan
Menilik data diatas Maka Modal yang perlu kita siapkan adalah modal bahan baku serta operasional dimana Bahan baku sekitar13.000.000 dan Biaya Operasional Sekitar 1.000.000 jika di total maka operasional bulanan memerlukan Biaya sekitar 14.000.000
Estimasi Keuntungan
Dalam estimasi diatas kita ambil estimasi penjualan sekitar 50 Pcs/Hari dimana harga per Pcs adalah 25.000. Maka Hasilnya adalah sekitar 1.250.000/hari
Jika menghitung data diatas secara teori maka kita bisa memperoleh Margin antara Hasil penjualan dan biaya Modal adalah 1.250.000 – 453.000 atau sekitar 797.000 perhari. Margin erorr 50 % maka kita masih Memperoleh keuntungan sekitar 398.000/hari atau sekitar 11 jutaan per bulan ( telah dikurangi biaya operasional)
Estimasi Balik Modal
Dari estimasi diatas modal usaha ayam geprek menjanjikan keuntungan diatas 100% dari modal jika kita bisa menghabiskan sekitar 50pcs perhari, Jika kita Mampu menjual setengahnya saja maka kita sudah mendapat margin diatas 50% dari modal bahan. Jadi menilik estimasi diatas kitab isa mendapatkan BEP atau balik modal dalam kisaran 4-6 bulan saja
Tips Memulai Usaha Jualan Martabak
Karena usaha makanan ini bisa menyasar dari anak anak sampai dewasa maka sebaiknya cari lokasi yang ramai seperti alfamart dan indomaret, selain itu juga bisa mengurangi biaya perasional yang lebih murah
Lokasi Jualan
Lokasi paling cocok untuk berjualan martabak adalah Pinggir jalan dekat dengan perumahan atau depan alfamart dan indomaret
Variasi Menu yang disajikan
Enaknya usaha ini adalah menu yang di tampilkan hanya berbeda jenis toping serta bahan utama seperti rasa coklat, susu , keju, strobbery, dan pisang
Rasa dan Harga
Rentang harga sebenarnya tergantung area dimana kalian berada, untuk wilayah jabotabek harga martabak berkisar antara 15.000 sampai 40.000 dimana keuntungan hamper 100%
