Getuk Yoko Kurung, Makanan Khas Klaten yang Wajib Dicoba!

Jika anda datang ke Klaten wajib mencoba getuk Yoko Kurung. Ya, makanan ini hanya bisa anda temui di Klaten saja. Karena ini adalah salah satu makanan khas Klaten yang sudah populer di kalangan masyarakat.

Bagi yang belum tahu Getuk adalah makanan olahan yang terbuat dari singkong yang direbus lalu ditumbuk sampai halus dan biasanya ditaburi kelapa parut saat dimakan.

getuk yoko kurung

Makanan ini adalah makanan tradisional yang banyak ditemui di daerah Jawa Tengah seperti ‘gethuk goreng‘ yang berasal dari Banyumas, ‘gethuk lindri‘ dari Magelang.

Sejarah Getuk Yoko Kurung

Getuk Yoko Kurung sudah berdiri sejak tahun 1976, dinamai “Yoko” karena itu adalah nama anak dari pendirinya. Ada juga yang menamainya getuk “Kurung” karena memang makanan ini hanya bisa didapatkan di desa Kurung saja. Hingga saat ini usaha getuk ini sudah dikelola oleh generasi ke – 2.

Getuk Yoko Kurung sama juga terbuat dari singkong yang direbus, akan tetapi rasa getuk ini berbeda dengan getuk yang umum di jual di pasar tradisional. Getuk yang satu ini rasanya sangat lembut, teksturnya halus, rasanya manis dan memiliki banyak varian rasa.

Diantaranya rasa coklat, rasa selai nanas dan rasa vanila. Hal ini yang menjadi nilai tambah dari getuk Yoko dibanding getuk biasa pada umumnya.

getuk yoko

Alamat Getuk Yoko Kurung

Kedai getuk ini buka setiap hari mulai pukul 08.00 s/d 16.00, berlokasi di pinggir jalan raya Pedan – Ceper, dijajakan menggunakan gerobak ala kaki lima di Belakang kantor kelurahan Ds Kurung, Kec. Ceper, Klaten.

Jika anda bingung anda bisa menanyakan kepada warga sekitar, rata – rata mereka sudah tahu dimana kedai getuk Kurung tersebut.

Cara Membuat Getuk Yoko

Untuk resep dan cara membuat gethuk Yoko Klaten adalah sebagai berikut ini. Bahan utamanya adalah ketela / singkong yang sudah tua dan kualitasnya bagus.

  • Singkong dikupas lalu direbus hingga empuk
  • Giling sampai halus dengan mesin / ditumbuk manual ditambah minyak goreng secukupnya agar tidak lengket saat dihaluskan.
  • Setelah itu di uleni dengan ditambahkan perasa sesuai selera ( coklat, vanila, melon, Nanas )
  • Uleni lagi dengan ditambahkan gula halus yang sudah diblender
  • Jika sudah menyatu, tinggal dicetak sesuai keiginan anda
  • Buat toping dari parutan kelapa dan gula halus yang diblender
  • Getuk Yoko siap untuk dihidangkan

Cara penyajian

penyajian getuk kurung
source : kompasiana.com

Cara penyajian makanan ini adalah getuk Yoko dibentuk kotak kecil dan ada yang berbentuk gulungan, didalamnya ada selai nanasnya. Kemudian dibungkus dengan kardus kotak, diberi alas daun pisang lalu ditaburi kelapa parut muda dan ditaburi gula halus. Pokoknya sangat lezat deh.

Harga

Harga getuk Yoko cukup terjangkau kog, 1 pcs nya hanya Rp 1000. Jadi dengan 10 ribu saja anda sudah bisa mendapatkan 1 kotak berisi 10 biji getuk yang cukup mengenyangkan perut anda.

Buat sobat yang sedang berwisata di daerah Klaten / sedang berkunjung ke daerah kami. Jangan lupa untuk mencoba Getuk Yoko Kurung saya jamin anda pasti akan ketagihan untuk mencobanya lagi. Makanan ini cocok dijadikan sebagai oleh – oleh, karena bisa tahan hingga 24 jam.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *