Patut anda coba camilan Kepelan khas Klaten yang satu ini. Makanan ini berbahan dasar tepung terigu yang diuleni lalu di bikin bulatan kecil – kecil seukuran bakso dan digoreng hingga kekuningan.
Dinamai kepelan karena memang ukuran makanan ini sebesar kepalan tangan. Kepelan Klaten berasal dari sebuah desa di daerah Klaten yang bernama desa Ciro yang masih termasuk dalam wilayah administrasi kecamatan Pedan, Kab. Klaten.
Maka tidak heran makanan ini disebut juga kepelan Ciro / kepelan Pedan karena memang hanya bisa ditemui di daerah Pedan dan sekitarnya.
Cara penyajian makanan ini paling enak adalah dimakan selagi hangat dan diberi cocolan saus cabai. Rasanya sangat gurih dan nikmat.
Untuk mendapatkannya anda bisa datang ke desa Ciro, disana ada banyak penjaja Kepel yang biasanya berjualan di depan rumah mereka masing – masing.
Atau bisa juga anda pergi ke daerah sekitar pasar Pedan, tepatnya di pertigaan bank BRI ada penjual kepelan Ciro. Perlu diingat jika penjual kepelan Ciro Pedan biasanya menjajakan dagangannya di sore hari hingga malam.
Jadi jika anda kesana pas pagi hari atau siang hari mereka belum buka. Harganya pun sangat murah meriah yaitu 1 bijinya Rp 100, dengan uang Rp 5000 saja anda sudah bisa mendapatkan camilan ini sampai kenyang.
Tapi jika berada jauh dari kota Klaten dan anda kangen dengan makanan ini maka saya akan membagikan resep membuat Kepelan Klaten.
Resep Cara Membuat Kepelan Klaten
Bahan
- 2 gelas belimbing Tepung terigu
- 2 siung Bawang Putih
- 1/2 sdt Garam, Msg secukupna
- Minyak goreng
- 1 sendok makan Ketumbar
Cara Membuat Kepelan Klaten
- Tuang tepung terigu 2 gelas belimbing
- Haluskan 2 siung bawang putih beserta ketumbar, garam dan Msg
- Campurkan bumbu yang sudah dihaluskan dengan tepung dan dikasih air secukupnya hingga kalis.
- Panaskan minyak goreng dan masukkan adonan menggunakan sendok makan buat adonan sebesar bakso.
- Setelah kekuning – kuningan kepel siap diangkat dan tiriskan.
- Beri cocolan saus sambal dan makan selagi hangat
Demikian penjelasan tentang kepelan Ciro Pedan khas Klaten yang bisa saya sampaikan. Jika anda berkunjung ke Klaten jangan lupa untuk mencobanya ya…
